Food

Mehl

Mehl

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Buchweizenvollkornmehl
  • Dinkelmehl 1050
  • Dinkelmehl 630
  • Dinkelvollkornmehl
  • Emmervollkornmehl
  • Grünkernvollkornmehl
  • Guakernmehl
  • Hartweizenmehl
  • Johannisbrotkernmehl
  • Kamutvollkornmehl
  • Kartoffelstärke
  • Kastanienmehl
  • Kichererbsenmehl
  • Lupinenmehl
  • Maisstärke
  • Maisvollkornmehl
  • Reismehl
  • Reisvollkornmehl
  • Roggenmehl 1150
  • Roggenvollkornmehl
  • Spätzlemehl
  • Traubenkernmehl
  • Weizenmehl 405
  • Weizenmehl 550
  • Weizenvollkornmehl
Korn

Korn

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Amaranth
  • Buchweizen
  • Dinkel
  • Einkorn
  • Emmer
  • Gerste
  • Grünkern
  • Hafer
  • Kamuth
  • Lichtkornroggen
  • Nackthafer
  • Popcorn
  • Roggen
  • Weizen
Gries, Flocken, Müsli, Cornflakes

Grieß, Flocken, Müsli, Cornflakes

Mix your Müsli
Bei uns können alle Flocken und Müslis gemischt werden (außer Mischungen wie Schokomüsli und Früchtemüsli)

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Amaranth gepufft
  • Buchweizenflocken
  • Cornflakes
  • Dinkel Crunchy
  • Dinkelgrütze
  • Dinkelkleinblattflocken
  • Dinkelpuff mit Honig
  • Dinkelvollkorngrieß
  • Dinkelvollkornschrot
  • Einkornflocken
  • Früchtemüsli
  • Fünfkornflocken
  • Gerstenflocken
  • Gerstengraupen
  • Gerstengrütze
  • Grünkernvollkornschrot
  • Hafer- Dinkelflocken-Crunchy
  • Haferflocken, kernig
  • Haferflocken, zart
  • Hafergrütze
  • Haferkleie
  • Hartweizengrieß
  • Hirseflocken
  • Maisgries, Polenta
  • Quinoa gepufft
  • Roggenflocken
  • Roggenvollkornschrot
  • Schokomuscheln
  • Schokomüsli
  • Weizen gepufft
  • Weizenflocken
  • Weizenkleie
  • Weizenvollkornschrot
Reis

Reis

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Basmatireis, natur
  • Basmatireis, weiß
  • Jasminreis
  • Milchreis
  • Naturlangkornreis
  • Risotto "Arborio"
  • Roter Reis
  • Wildreismischung (langkorn)
Teigwaren

Teigwaren

Teigwaren aus der Region von Jeremias

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Konventionell

Produkte

  • Bandnudeln mit Ei, 20 mm gewalzt
  • Dinkelnudeln ohne Ei
  • Farfalle ohne Ei
  • Jerelli ohne Ei
  • Makkronelli ohne Ei
  • Penne ohne Ei
  • Riggatoni
  • Spaghetti ohne Ei
  • Spätzle, geschabt mit Ei
  • Suppennudeln mit Ei
  • Vollkornnudeln ohne Ei
  • Wellenspätzel mit Ei (zur Zeit nicht verfügbar)
Backwaren

Backwaren

Backwaren

Backwaren von der Fasanenbäckerei:

  • Brote
  • Brötchen
  • Brezeln
  • süße Stückchen täglich frisch
Nüsse und Nussmischungen

Nüsse und Nussmischungen

Info zu unseren Nüssen

Bei einigen Nüssen wird es leider immer wieder zu Engpässen kommen und eine Verfügbarkeit kann nicht gewährleistet werden. Ein Grund ist vor allem, dass es oft Probleme mit der Ernte gibt und da es sich bei Nüssen um ein Naturprodukt handelt, kann man diese nicht kompensieren.

Stand Mai 2017 - Betroffen sind im Moment folgende Nüsse: Maccadamianüsse, Paranüsse,Erdnüsse in Wasabi

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Bali Hot Mix Mischung, Cashew und Erdnüsse
  • Cashewnüsse
  • Erdnüsse Wasabi (Lieferverzögerungen möglich)
  • Erdnüsse, geröstet, ohne Salz
  • Erdnüsse, leicht gesalzen
  • Haselnusskerne geschält
  • Haselnusskerne natur
  • Kürbiskerne, ohne Schale, geröstet, leicht gesalzen
  • Kürbiskerne, Steiermark
  • Maccadamianüsse (zur Zeit nicht Lieferbar)
  • Mandeln blanchiert
  • Mandeln natur
  • Paranusskerne (zur Zeit nicht Lieferbar)
  • Pinienkerne
  • Pistazien, in der Schale geröstet und gesalzen
  • Sonnenblumenkerne
  • Studentenfutter
  • Walnussbruch
  • Walnusshälften
Trockenfrüchte

Trockenfrüchte

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Aprikosen, ganz
  • Äpfel gewürfelt
  • Bananenchips mit Honig
  • Cranberrys, mit Rohrrohrzucker
  • Datteln
  • Feigen, ganz
  • Feigenwürfel, Reismehl
  • Gojibeeren
  • Korinthen
  • Pflaumen, ganz, entsteint
  • Sauerkirschen
  • Sultaninen
  • Weinbeeren
Zucker und Honig

Zucker, Honig & Salz

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Agavendicksaft
  • Akazienhonig
  • Brühe
  • Dextrose
  • Frühjahrsblütenhonig
  • Himalayasalz
  • Kräutersalz
  • Meersalz grob
  • Meersalz mit Jod
  • Puderzucker aus Rohrrohrzucker
  • Rohrzucker
  • Salz ohne Jod
  • Vollrohrzucker
  • Vonig, Apfel
  • Vonig, Apfel mit Chili
  • Vonig, Apfel mit Vanille
  • Vonig, Brennessel
  • Waldhonig
  • Xucker, Xylit
  • Zucker, Haushaltszucker
  Süßwaren aller Art

Süßwaren aller Art

Süßwaren
  • Brausestäbchen
  • Fantasie-Kakaosteine
  • Gummi BonBon Honig-Biene, mit echtem Honig
  • Himbeerbonbons
  • Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade
  • Ingwerwürfel in Zartbitterschokolade
  • Ingwerwürfel, Kristalisiert
  • Kaffeebohnen in Zartbitterschokolade
  • Karamell-Knusperkugeln
  • Kokosmandeln
  • Kokoswürfel, Vollmilchschokolade
  • Sanddornbeeren
  • Saure Frucht-Mischung
  • Veggibeeren (Vegan)
  • Weinbeeren in Zartbitterschokolade
  • Weinfigurenmischung (ohne Alkohol)
  • Weiße Mäuse
Backzutaten

Backzutaten

Mohn kann ab sofort auch gemahlen werden- bitte voranmelden, Zeit mitbringen oder selber kurbeln!

Info zu Hefe: Aufgrund seiner Beschaffenheit (Reaktion mit der Luft) kann Hefe nicht offen verkauft werden. Zur Zeit haben wir darum keine Trockenhefe im Programm

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Backpulver, Weinstein
  • Backsaat
  • Blaumohn
  • Haselnüsse gehobelt
  • Haselnüsse gemahlen
  • Kakaopulver
  • Kokoschips geröstet
  • Kokosraspeln fein
  • Kokosraspeln medium
  • Kuvertüre Weiß
  • Kuvertüre Zartbitter
  • Mandeln gehobelt
  • Mandeln gemahlen
  • Orangat
  • Schokotropfen Vollmilch
  • Schokotropfen zartbitter
  • Zitronat
Schokolade und Kekse

Schokolade und Kekse

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Konventionell

Produkte

  • Amaretini
  • Cookies, Zartbitter (vegan)
  • Edelbitter, Blaubeeren, Erdbeeren, Walnuss (vegan)
  • Edelbitter, Walnuss (vegan)
  • Haferkekse
  • Haferkekse, Kokos
  • Hafertaler, Vanielle
  • Knabbermix
  • Schoko-Hafer-Kekse
  • Trilogie
  • Vollmilch, Kaffee
  • Vollmilch, Orange
  • Vollmilch, Rosa Pfeffer
  • Weiße mit Chilifäden
Kaffee, Tee und Kakao

Kaffee

Die Rösterei Kronen Kaffee in Stutensee gehört der Rösterinnung an. Alle Rösterein die dieser Innung angehören verpflichen sich, direkt mit den Bauern abzurechnen. Fair Trade ohne Label also.

Alle Kaffeesorten sind Handgepflückt und Bio

Unverpackt

Mexico Plantation

  • 100% Arabica aus Mexico, Region Jinantego
Unverpackt

Crema

  • 70% Arabica aus Mexico und Peru
  • 30% Robusta aus Indien (sehr hochwertiger Robusta!!!)
Unverpackt

Espresso Organico

  • 50% Arabica aus Mexico
  • 50% Robusta aus Indien (ebenfalls sehr hochwertiger Robusta!!!)

Kaffeemühle vor Ort

Wir haben eine Kaffeemühle und können für verschiedene Maschinenarten mahlen.

Tee und Kakao

Tee und Kakao

Unser Tee kommt vom Teehaus Wilkendorfs in Karlsruhe und sind alle Bio

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Tee

Produkte

  • Alpenkräuter
  • Booibos
  • China Green Garden, Grüntee
  • China Yunwu, leichter Grüntee
  • Darjeling Schwarztee
  • Früchtetee
  • Nana Minze
  • Salbei
Gewürze

Gewürze

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Anis ganz
  • Basilikum gerebelt
  • Bockshornsaat gemahlen
  • Bohenkraut gerebelt
  • Cardamon gemahlen
  • Chillies geschrotet
  • Cumin ganz
  • Curcuma gemahlen
  • Curry indisch
  • Dillspitzen
  • Estragonblätter
  • Fenchel ganz
  • Fenchel gemahlen
  • Ingwer ganz
  • Ingwer gemahlen
  • Kerbel gerebelt
  • Knoblauchpulver
  • Koriander ganz
  • Koriander geschrotet
  • Kümmel ganz
  • Lebkuchengewürz
  • Liebstöckelblätter
  • Lorberblätter
  • Majoran gerebelt
  • Muskat gemahlen
  • Muskatnüsse
  • Nelken ganz
  • Nelken gemahlen
  • Oregano gerebelt
  • Paprika edelsüß
  • Paprika scharf
  • Paprikaflocken
  • Petersilie gerebelt
  • Pfeffer grün ganz
  • Pfeffer schwarz ganz
  • Pfeffer schwarz gemahlen
  • Pfeffer schwarz lang
  • Pfeffer weiß gemahlen
  • Piment ganz
  • Rosa Beeren geschrotet
  • Rosmarin geschnitten
  • Salbei gerebelt
  • Schabzigerklee gemahlen
  • Schnittlauch gemahlen
  • Schwarzkümmel
  • Selleriesaat
  • Senfsaat goldgelb
  • Sternanis ganz
  • Thymian gerebelt
  • Wacholderbeeren
  • Zimt gemahlen
  • Zimtstangen
  • Zwiebelgranulat
  • Zwiebelpulver
Hülsenfrüchte und Ölsaaten

Hülsenfrüchte und Ölsaaten

INFO: Wir haben eine Mühle die Saaten vermahlen kann. So ist es jetzt möglich Leinsaat, Flohsamen, Sesam und auch Mohn fein zu mahlen oder zu schroten.
Da es sich noch um reine Handarbeit handelt, entweder voranmelden, etwas Zeit mitbringen oder selber kurbeln.

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Chia Samen
  • Flohsamen
  • Hanfsaat, ungeschält
  • Leinsaat
  • Azuki Bohnen
  • Erbsen, grün
  • Kichererbsen, klein
  • Kidney Bohnen
  • Linsen grün "Du Puy"
  • Linsen, Beluga, schwarz
  • Linsen, rot
  • Mungbohnen
  • Pintobohnen
  • Schwäbische Linsen
  • Sesam schwarz
  • Sesam weiß
  • Weiße Riesenbohnen, Saubohnen
Oliven

Oliven

Aus dem Provence mitgebracht

Info: Oliven und Tapenade kann auch probiert werden und wird natürlich auch bedarfsgerecht verkauft. Sollte nichts offen angeboten werden, einfach nachfragen.

Oliven

  • schwarz aus Nyons, leider ausverkauft, gibt es wieder nach Ostern 2017.

Tapenade

  • (Olivenpaste) aus der Provence
 Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

Wir beziehen unser Gemüse vom Biobauernhof Petrik in Berghausen.

Da wir uns in diesem Fall für regionale und saisonale Angebote entschieden haben,  können wir immer nur einen Teil anbieten, den die Familie Petrik gerade erntet. Jeden Dienstag holen wir das Gemüse bei ihm ab und setzten die neuen Angebote bis spätestens mittags auf Facebook. Ein Blick lohnt sich.

Noch haben wir uns für keinen Obst Lieferanten entschieden.

Darum bieten wir zurzeit, ganz nach dem Motto: Ausnahmen bestätigen die Regel, Äpfel an, aus der Region aber nicht frisch gepflückt, leider nicht Bio

Biolandhof Petrik

Gemüse vom Biobauernhof Petrik in Berghausen

 Eier und Milchprodukte

Eier und Milchprodukte

Unsere Eier stammen von glücklichen Hühnern des Hofladens Beideck in Hagsfeld. Die Tiere werden mit genfreiem, artgerechten Futter aufgezogen.

Milchprodukte können wir leider noch nicht anbieten und auch die Idee, Milch von den Milchbauern in Rüppurr zu beziehen kann leider nicht realisiert werden da diese Milch nur direkt aber nicht an Wiederverkäufer verkauft werden darf. Auch andere Milchbauern im Umkreis haben uns auf einer Liste aber können noch nicht verlässlich liefern. Noch ein bisschen Geduld, wir erweitern gerade unseren Radius um Milch, Joghurt und vielleicht auch Quark im Glas anbieten zu können.

Eier stammen von glücklichen Hühnern des Hofladens Beideck in Hagsfeld

Essig und Öl

Essig und Öl

Essige und Öle können gerne probiert werden.

Essige und Öle

Essige und Öle

  • Aceto Balsamico Silber, 6%
  • Balsamico - Bianco, 5%
  • Cranberry - Crema-Balsamico, 3%
  • Erdbeeressig, 5%
  • Feigen-Balsamico, 5,5%
  • Himbeeressig, 5%
  • Leinöl
  • Mandarin-Mandel-Sherry Crema, 3%
  • Melfor (Honig und Kräuter) 5%
  • natives Olivenöl**
  • Rapsöl
  • Sonnenblumenöl
  • Tafelessig aus Brandwein, 5%a
  • Walnussöl, Premium
Dips

Dips***

  • Bruschetta Classik
  • Cafe de Paris
  • New Orleans Salsa
  • Wasabi Sesam
  • Wild Garlic

**Olivenöl aus Italien (Native Olivenöle dürfen aufgrund von EU Bestimmungen nicht offen verkauft werden und werden daher nur in der Flasche 250 ml angeboten, wir suchen noch nach Lösungen…)

***Alle Dips werden wie folgt hergestellt: 1 Esslöffel Dip mit 1 Esslöffel Wasser verrühren, 5 Minuten stehen lassen und dann erst mit einem Esslöffel Olivenöl verrühren. Dadurch entsteht eine homogene Masse. Zum dippen geeignet, zu Fleisch aber auch als Salatmarinade zu verwenden. Gerne auch mal mit Schmand, sauerer Sahne oder Joghurt probieren.

Liköre und Spirituosen

Liköre und Spirituosen

Liköre und Spirituosen
  • Absinth 55%
  • Dornfelder, trocken, 12% (vegan)
  • Gewürztraminer, feinherb 14% (vegan)
  • Grauburgunder, trocken, 13% (vegan)
  • Kräuterlikör, Hildegard von Bingen, 25%
  • Limoncello, 42%
  • Marillenlikör, 18%
  • Riesling, trocken, 11,9% (vegan)
  • Rum Trinidat-Tobago, 40%
  • Vonig, Brennessellikör 27%
  • Vonig, Glühweinlikör 15%
  • Vonig, Kirschlikör 27%
Säfte

Säfte

Kontakt mit den Streuobstwiesen steht- demnächst gibt es Säfte aus der Region!!

Karlsruher Apfelsaft - 1 Liter, klar und naturtrüb

Apfelsaft- und Apfelsaftschorle 0,5 ml

Bionade 0,33 ml

Ingwer-Orange, Litschi, Streuobst

Seezüngle 0,33 ml

Träuble, Kirsche, Birne

OBC- Cidre Classic 3%

OBC- Cidre Strong 5%

OBC- Cidre Bio+ Vegan 4%

OBC- Cidre Rose 5%

Sonstiges

Sonstiges

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Kartoffelmehl
  • Paniermehl
  • Reisflocken
  • Röstzwiebeln
  • Sojabohnen
  • Sojaflocken
  • Sojagranulat
  • Sojasauce, mit Weizen
  • Sojastreifen
  • Teriakisauce
  • Tomaten getrocknet

Tofu

Tofu geräuchert, verschiedene Sorten aus der Tofu Manufaktur in Karlsruhe- und seit März 2017 auch Bio!!!

Tofu Natur nur gegen Vorbestellung ab ca. 1 Kilo!