Food

Mehl

Mehl

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Produkte

  • Bio Buchweizenvollkornmehl
  • Bio Dinkelmehl 1050
  • Bio Dinkelmehl 630
  • Bio Dinkelvollkornmehl
  • Bio Emmervollkornmehl
  • Bio Grünkernvollkornmehl
  • Guakernmehl
  • Bio Hartweizenmehl
  • Johannisbrotkernmehl
  • Bio Kamutvollkornmehl
  • Bio Kartoffelstärke
  • Kastanienmehl
  • Bio Kichererbsenmehl
  • Bio Lupinenmehl
  • Bio Maisstärke
  • Bio Maisvollkornmehl
  • Pizzamehl
  • Bio Reismehl
  • Bio Reisvollkornmehl
  • Bio Roggenmehl 1150
  • Bio Roggenvollkornmehl
  • Spätzlemehl
  • Traubenkernmehl
  • Bio Weizenmehl 405
  • Bio Weizenmehl 550
  • Bio Weizenvollkornmehl
Korn

Korn

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Produkte

  • Bio Amaranth
  • Bio Buchweizen
  • Bio Dinkel
  • Bio Einkorn
  • Bio Emmer
  • Bio Gerste
  • Bio Grünkern
  • Bio Hafer
  • Bio Kamuth
  • Bio Lichtkornroggen
  • Bio Nackthafer
  • Popcorn
  • Bio Roggen
  • Bio Weizen
Gries, Flocken, Müsli, Cornflakes

Grieß, Flocken, Müsli, Cornflakes

Mix your Müsli
Bei uns können alle Flocken und Müslis gemischt werden (außer Mischungen wie Schokomüsli und Früchtemüsli)

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Produkte

  • Bio Amaranth gepufft
  • Bio Buchweizenflocken
  • Cornflakes
  • Bio Dinkel Crunchy
  • Bio Dinkelgrütze
  • Bio Dinkelkleinblattflocken
  • Bio Dinkelpuff mit Honig
  • Dinkelgrieß hell
  • Bio Dinkelvollkorngrieß
  • Bio Dinkelvollkornschrot
  • Bio Einkornflocken
  • Bio Früchtemüsli
  • Bio Fünfkornflocken
  • Bio Gerstenflocken
  • Bio Gerstengrütze
  • Gerstengraupen
  • Bio Grünkernvollkornschrot
  • Hafer- Dinkelflocken-Crunchy
  • Bio Haferflocken, kernig
  • Bio Haferflocken, zart
  • Bio Hafergrütze
  • Bio Bio Haferkleie
  • Bio Hartweizengrieß
  • Bio Hirseflocken
  • Bio Maisgrieß, Polenta
  • Bio Quinoa gepufft
  • Bio Roggenflocken
  • Bio Roggenvollkornschrot
  • Schokomuscheln
  • Bio Schokomüsli
  • Weizen gepufft
  • Bio Weizenflocken
  • Bio Weizenkleie
  • Bio Weizenvollkornschrot
  • Bio Weichweizengrieß
Reis

Reis

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Produkte

  • Bio Basmatireis, natur
  • Bio Basmatireis, weiß
  • Bio Jasminreis
  • Bio Milchreis
  • Bio Naturlangkornreis
  • Bio Risotto "Arborio"
  • Bio Roter Reis
  • Wildreismischung (langkorn)
Teigwaren

Teigwaren

Teigwaren aus der Region von Jeremias

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Konventionell

Produkte

  • Bandnudeln mit Ei, 20 mm gewalzt
  • Dinkelnudeln ohne Ei
  • Farfalle ohne Ei
  • Bio Jerelli ohne Ei
  • Bio Makkronelli ohne Ei
  • Bio Penne ohne Ei
  • Bio Riggatoni
  • Bio Spaghetti ohne Ei
  • Spätzle, geschabt mit Ei
  • Suppennudeln mit Ei
  • Vollkornnudeln ohne Ei
  • Wellenspätzel mit Ei
  • Nudlreis
  • Tomatennudeln

Backwaren

Backwaren von der BIO Fasanenbäckerei:

  • Brote
  • Brötchen
  • Brezeln
  • süße Stückchen
  • Donnerstag ist Butterbretzel-Tag
Nüsse und Nussmischungen

Nüsse und Nussmischungen

Info zu unseren Nüssen

Bei einigen Nüssen wird es leider immer wieder zu Engpässen kommen und eine Verfügbarkeit kann nicht gewährleistet werden. Ein Grund ist vor allem, dass es oft Probleme mit der Ernte gibt und da es sich bei Nüssen um ein Naturprodukt handelt, kann man diese nicht kompensieren.

Stand Januar 2018 - Betroffen sind im Moment folgende Nüsse: Maccadamianüsse, Paranüsse

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Bali Hot Mix Mischung, Cashew und Erdnüsse
  • Bio Cashewnüsse
  • Erdnüsse Wasabi
  • Erdnüsse, geröstet, ohne Salz
  • Erdnüsse, leicht gesalzen
  • Bio Haselnusskerne geschält
  • Bio Haselnusskerne natur
  • Kürbiskerne, ohne Schale, geröstet, leicht gesalzen
  • Bio Kürbiskerne, Steiermark
  • Maccadamianüsse (zur Zeit nicht Lieferbar)
  • Mandeln blanchiert
  • Mandeln natur
  • Bio Paranusskerne (zur Zeit nicht Lieferbar)
  • Pinienkerne
  • Pistazien, in der Schale geröstet und gesalzen
  • Bio Sonnenblumenkerne
  • Studentenfutter
  • Bio Walnussbruch
  • Bio Walnusshälften
Trockenfrüchte

Trockenfrüchte

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Bio Aprikosen, ganz
  • Bio Äpfel gewürfelt
  • Bio Bananenchips mit Rohrohrzucker
  • Bio Cranberrys, mit Rohrrohrzucker
  • Bio Datteln
  • Bio Feigen, ganz
  • Bio Feigenwürfel, Reismehl
  • Bio Gojibeeren
  • Korinthen
  • Bio Pflaumen, ganz, entsteint
  • Sauerkirschen
  • Bio Sultaninen
  • Bio Weinbeeren
Zucker und Honig

Zucker, Honig & Salz

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Bio Agavendicksaft
  • Bio Akazienhonig
  • Bio Gemüsebrühe
  • Bio Dextrose
  • Bio Frühjahrsblütenhonig
  • Himalayasalz
  • Bio Kräutersalz
  • Meersalz grob
  • Meersalz mit Jod
  • Bio Puderzucker aus Rohrrohrzucker
  • Bio Rohrzucker
  • Salz ohne Jod
  • Bio Vollrohrzucker
  • Vonig, Apfel
  • Vonig, Apfel mit Chili
  • Vonig, Apfel mit Vanille
  • Vonig, Brennessel
  • Bio Waldhonig
  • Xucker, Xylit
  • Zucker, Haushaltszucker
  Süßwaren aller Art

Süßwaren aller Art

Süßwaren
  • Brausestäbchen
  • Fantasie-Kakaosteine
  • Gummi BonBon Honig-Biene, mit echtem Honig
  • Himbeerbonbons
  • Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade
  • Ingwerwürfel in Zartbitterschokolade
  • Ingwerwürfel, Kristalisiert
  • Kaffeebohnen in Zartbitterschokolade
  • Karamell-Knusperkugeln
  • Kokosmandeln
  • Kokoswürfel, Vollmilchschokolade
  • Sanddornbeeren
  • Saure Frucht-Mischung
  • Veggibeeren (Vegan)
  • Weinbeeren in Zartbitterschokolade
  • Weinfigurenmischung (ohne Alkohol)
  • Weiße Mäuse
Backzutaten

Backzutaten

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Bio Backpulver, Weinstein
  • Backsaat
  • Blaumohn
  • Bio Haselnüsse gehobelt
  • Bio Haselnüsse gemahlen
  • Bio Hefe trocken, glutenfrei
  • Bio Kakaopulver
  • Bio Kokoschips geröstet
  • Bio Kokosraspeln fein
  • Bio Kokosraspeln medium
  • Bio Kuvertüre Weiß
  • Bio Kuvertüre Zartbitter
  • Bio Mandeln gehobelt
  • Bio Mandeln gemahlen
  • Bio Orangat
  • Bio Schokotropfen Vollmilch
  • Bio Schokotropfen Zartbitter
  • Bio Zitronat
  • Vanillestangen

Schokolade und Kekse

Schokolade und Kekse

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Konventionell

Produkte

  • Amaretini
  • Cookies, Zartbitter (vegan)
  • Edelbitter, Blaubeeren, Erdbeeren, Walnuss (vegan)
  • Edelbitter, Walnuss (vegan)
  • Haferkekse
  • Haferkekse, Kokos
  • Hafertaler, Vanielle
  • Knabbermix
  • Schoko-Hafer-Kekse
  • Trilogie
  • Vollmilch, Kaffee
  • Vollmilch, Orange
  • Vollmilch, Rosa Pfeffer
  • Weiße mit Chilifäden
Kaffee, Tee und Kakao

Kaffee

Die Rösterei Kronen Kaffee in Stutensee gehört der Rösterinnung an. Alle Rösterein die dieser Innung angehören verpflichen sich, direkt mit den Bauern abzurechnen. Fair Trade ohne Label also.

Alle Kaffeesorten sind Handgepflückt und Bio

Unsere Bio Kaffees sind trommelgeröstet, dadurch arm an Säuren und sehr bekömmlich

  • Bio Crema 70% Arabica aus Mexico und Peru 30% Robusta aus Indien (sehr hochwertiger Robusta!!!)
  • Bio Mexico Plantation 100% Arabica aus Mexico, Region Jinantego
  • Bio Espresso Organico 50% Arabica aus Mexico, 50% Robusta aus Indien (ebenfalls sehr hochwertiger Robusta!!!)
  • Bio Kaffee entkoffieniert

Kaffeemühle vor Ort

Wir haben eine Kaffeemühle und können für verschiedene Maschinenarten mahlen.

Tee und Kakao

Tee und Kakao

Unser Tee kommt vom Teehaus Wilkendorfs in Karlsruhe und sind alle Bio

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Tee

Produkte

  • Bio Alpenkräuter
  • Bio Booibos
  • Bio China Green Garden, Grüntee
  • Bio China Yunwu, leichter Grüntee
  • Bio Darjeling Schwarztee
  • Bio Früchtetee
  • Bio Nana Minze
  • Salbei
Gewürze

Gewürze

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Produkte

  • Bio Anis ganz
  • Bio Basilikum gerebelt
  • Bockshornsaat gemahlen
  • Bohnenkraut gerebelt
  • Bio Cardamon gemahlen
  • Bio Cardamon Kapseln
  • Chillies geschrotet
  • Cumin ganz, kann gemahlen werden
  • Bio Curcuma gemahlen
  • Curry indisch
  • Bio Dillspitzen
  • Estragonblätter
  • Bio Fenchel ganz
  • Bio Fenchel gemahlen
  • Ingwer ganz
  • Bio Ingwer gemahlen
  • Kerbel gerebelt
  • Bio Knoblauchpulver
  • Bio Koriander ganz
  • Koriander geschrotet
  • Bio Kümmel ganz
  • Lebkuchengewürz
  • Liebstöckelblätter
  • Lorberblätter
  • Majoran gerebelt
  • Muskat gemahlen
  • Muskatnüsse
  • Bio Nelken ganz
  • Bio Nelken gemahlen
  • Oregano gerebelt
  • Bio Paprika edelsüß
  • Paprika scharf
  • Paprikaflocken
  • Petersilie gerebelt
  • Pfeffer grün ganz
  • Bio Pfeffer schwarz ganz
  • Pfeffer schwarz gemahlen
  • Pfeffer schwarz lang
  • Pfeffer weiß gemahlen
  • Piment ganz
  • Rosa Beeren geschrotet
  • Bio Rosmarin geschnitten
  • Salbei gerebelt
  • Schabzigerklee gemahlen
  • Schnittlauch gemahlen
  • Schwarzkümmel
  • Selleriesaat
  • Bio Senfsaat goldgelb
  • Bio Sternanis ganz
  • Bio Thymian gerebelt
  • Wacholderbeeren
  • Bio Zimt gemahlen Cylon
  • Bio Zimtstangen Cylon
  • Bio Zwiebelpulver
Hülsenfrüchte und Ölsaaten

Hülsenfrüchte und Ölsaaten

INFO: Zur Zeit können wir Leinsaat und Mohn nicht mehr vermahlen! Das Flocken von Leinsaat in geringen Mengen (ca. 200gr.) ist jedoch möglich!

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Produkte

  • Bio Chia Samen
  • Flohsamen
  • Bio Hanfsaat, ungeschält
  • Bio Leinsaat
  • Bio Azuki Bohnen
  • Bio Erbsen, grün
  • Bio Kichererbsen, klein
  • Bio Kidney Bohnen
  • Bio Linsen grün "Du Puy"
  • Bio Linsen, Beluga, schwarz
  • Bio Linsen, rot
  • Bio Mungbohnen
  • Bio Pintobohnen
  • Schwäbische Linsen
  • Sesam schwarz
  • Sesam weiß
  • Bio Weiße Bohnen
Oliven

Oliven

Aus dem Provence mitgebracht

Info: Oliven und Tapenade kann auch probiert werden und wird natürlich auch bedarfsgerecht verkauft. Sollte nichts offen angeboten werden, einfach nachfragen.

Oliven

  • schwarz aus Nyons in der Provence

Tapenade

  • (Olivenpaste) aus der Provence
 Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

Wir beziehen unser Gemüse vom Biobauernhof Petrik in Berghausen.

Das Angebot für Gemüse bezieht sich nur auf den Standort in Karlsruhe. Bestellungen können aber jederzeit auch in Ettlingen aufgegeben werden.

Regional und Saisonal

das ist nicht immer einfach und auch nicht immer besonders spannend, da die Auswahl, je nach Jahreszeit oft recht bescheiden ist. So bieten wir nur Äpfel aus der Region an- wenn diese verfügbar sind. Auch hier gilt- Bestellungen für Ettlingen sind möglich!

Gemüse vom Biobauernhof Petrik in Berghausen

Aufgrund der geringen Nachfrage haben wir uns dazu entschlossen, das Angebot auf Gemüsesorten zu beschränken, die lange haltbar sind. Dazu gehören in der Regel und je nach Angebot unseres Bauern (Biolandhof Petrik in Berghausen) Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, manchmal Kohlrabi, Lauch oder Spitzkohl. Von Salaten jeglicher Art haben wir uns verabschiedet, auch Kräuter werden wir keine mehr anbieten können! Natürlich besteht immer die Möglichkeit, bei einer entsprechenden Nachfrage passend zu reagieren! Sprecht uns bitte an und probiert unsere leckeren Kartoffeln!

 Eier und Milchprodukte

Eier und Milchprodukte

Unsere Eier stammen von glücklichen Hühnern des Hofladens Beideck in Hagsfeld. Die Tiere werden mit genfreiem, artgerechten Futter aufgezogen. Selbstverständlich Freilandhaltung

Milchprodukte ab sofort vom BIOLAND Hof Schleinkofer aus KarlsruheRüppur

alle Produkte im Glas mit der Bitte diese Gläser wieder zurück zu bringen

Frischkäse Tomate

Frischkäse Kräuter

Frischkäse Natur

Quark

Joghurt stichfest

Joghurt gerührt

Joghurt grichische Art

Frischmilch ist noch in Planung

Essig und Öl

Essig und Öl

Essige und Öle können gerne probiert werden.

Leinölverköstigung 2017

Essige und Öle

  • Aceto Balsamico Silber, 6%
  • Balsamico - Bianco, 5%
  • Blaubeeressig 5%
  • Cranberry - Crema-Balsamico, 3%
  • Erdbeeressig, 5%
  • Feigen-Balsamico, 5,5%
  • Himbeeressig, 5%
  • Leinöl
  • Mandarin-Mandel-Sherry Crema, 3%
  • Melfor (Honig und Kräuter) 5%
  • natives Olivenöl aus Italien
  • Rapsöl
  • Sesamöl geröstet
  • Bio Sonnenblumenöl
  • Tafelessig aus Brandwein, 5%
  • Walnussöl, Premium
Dips

Dips

  • Bruschetta Classik
  • Cafe de Paris
  • New Orleans Salsa
  • Wasabi Sesam
  • Wild Garlic

**Olivenöl aus Italien (Native Olivenöle dürfen aufgrund von EU Bestimmungen nicht offen verkauft werden und werden daher nur in der Flasche 250 ml angeboten, wir suchen noch nach Lösungen…)

***Alle Dips werden wie folgt hergestellt: 1 Esslöffel Dip mit 1 Esslöffel Wasser verrühren, 5 Minuten stehen lassen und dann erst mit einem Esslöffel Olivenöl verrühren. Dadurch entsteht eine homogene Masse. Zum dippen geeignet, zu Fleisch aber auch als Salatmarinade zu verwenden. Gerne auch mal mit Schmand, sauerer Sahne oder Joghurt probieren.

Liköre und Spirituosen

Liköre und Spirituosen

  • Absinth 55%
  • Dornfelder, trocken, 12% (vegan)
  • Gewürztraminer, feinherb 14% (vegan)
  • Grauburgunder, trocken, 13% (vegan)
  • Kräuterlikör, Hildegard von Bingen, 25%
  • Limoncello, 42%
  • Marillenlikör, 18%
  • Riesling, trocken, 11,9% (vegan)
  • Rum Trinidat-Tobago, 40%
  • Vonig, Brennessellikör 27%
  • Vonig, Glühweinlikör 15%
  • Vonig, Kirschlikör 27%
Säfte

Säfte

Kontakt mit den Streuobstwiesen steht- demnächst gibt es Säfte aus der Region!!

Getränke

  • Bionade 0,33 ml
  • OBC Cidre Classic 3%
  • OBC Cidre Strong 5%
  • OBC Cidre Bio + Vegan 4%
  • OBC Cidre Rosé 5%

Sonstiges

Sonstiges

Bio Produkte

Konventionelle Produkte

Unverpackt

Produkte

  • Bio Kartoffelmehl
  • Paniermehl
  • Reisflocken
  • Bio Röstzwiebeln
  • Bio Sojabohnen
  • Bio Sojaflocken
  • Bio Sojagranulat
  • Bio Sojasauce
  • Bio Sojastreifen
  • Bio Tomaten getrocknet

Bio Tofu

Bio Tofu geräuchert, verschiedene Sorten aus der Tofu Manufaktur in Karlsruhe

Tofu Natur nur gegen Vorbestellung ab ca. 1 Kilo!